大山Gビール
上面発酵ビール
上面発酵とは？

常温に近い温度（20℃前後）で発酵させる方法。発酵の終わりに酵母がビールの液の表面（上面）に浮かんでくるのでその名前がつきました。フルーティーな香りが特徴のビールになります。約数週間の短期間熟成型。


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