フランス産ホップ「バーブ・ルージュ」のチェリーなど赤果実を思わせる香り、ベルジャン酵母由来のスパイシーな香りが豊かに感じられる、濃色高アルコールビール。深い味わいをゆっくりとお楽しみいただけます。
▼アルコール度数
7.5％
▼IBU（苦味）
35

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このデュッベルは2016年2017年と２回チャレンジしたスタイルですが、今回はバレンタイン用にリッチなビールを、ということで久しぶりに仕込みました。このスタイルは、未だに日本で見かけることのない珍しいスタイルです。初醸造は受け入れられるか不安な面もありましたが、予想外の高評価に驚いたビールです。


前回と同じく、イオゴを始めべリー系の果実香があって、ダークカラーなモルト香、ベルジャン酵母とも良く合っています。

また使用しているベルジャン酵母は大山Ｇビールで気に入って使用している株で、対象となるビールも低アルコールから高アルコールまでそれぞれ表情が違ってとてもユニークで、特に高アルコールでダークなモルト配合だととてもリッチな香味が楽しめます。

今回もゆっくり飲みたい、リッチなビールに仕上がっています。

バレンタインはもちろん、ホワイトデーにもゆっくり飲んでいただきたいと思います。

是非お楽しみください。


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