〜DAISEN GRAND BREW~
大山の地を表現した、大山の水と大山産麦100％の限定醸造シリーズ

今回は、DGBシリーズというだけではなく、さらに特別なビールが出来上がりました！

さかのぼること２年前。

いつも柚子等柑橘類でお世話になっている大山山麓にある須田農園の須田さん（ゆずおじさん）に「コリアンダーを育ていただけませんか？」と問いかけたところ、調べてやってみますねとお返事いただき、ゼロから試行錯誤してやっと今年１仕込み分のコリアンダーシードが収穫できたのです！

仕上がったコリアンダーは海外産のものと比べてとてもフレッシュで爽やかな香り！これは本当に嬉しかったです！

ビールに使ってもフレッシュ感は存在し、長年思い描いてきたホワイトエールが完成しました。

ベースビールはヴァイツェンなので大山らしさは健在。あわせて使用したオレンジピールとの相性も良く、爽やかで優しい香味でやや低めのアルコール度数ということもあり、とてもドリンカブルです。

100％ 大山産麦（大麦/小麦）、100％ 大山産コリアンダーで造る、地元にこだわったホワイトエールは世界的にもとても珍しいと思われる取り組みだと思いますので、是非この機会に大山の味をお試しください。