2021年度版大山ゴールドの販売開始です!

今年も地元農家の方と一緒に育てたビール麦「ダイセンゴールド」を6月に収穫しました。収穫したばかりの大麦をそのまま使用した大山オリジナルビール。ほのかな麦の香りとフルーティな香味、コクのあるジューシーなビールに仕上がっています。

(アルコール度数 6 IBU20


大山Gビールが初めて取り組んだ農業「大麦」。

一度は途絶えたビール用二条大麦「ダイセンゴールド」を復活させ、平成15年の初仕込み以来今年で19年目の醸造でした。


今年もほぼ昨年同様の収穫量だったので残りの麦は昨年同様、秋に製麦しオール大山産麦で造るDAISEN GRAND BREWシリーズの原料として使用する予定です。


さて今年の大山ゴールドのお味ですが、例年通り特有のオレンジを思わせる香り、そしてはちみつを思わせる香りが感じられ、口に含むと大山ゴールドならではのボディ感があり、ジューシーで優しい味わいが楽しめます。


柑橘系の副原料を一切使用していないのですが実にフルーティです。ちなみにホップからの香りも極力抑えています。つまりシンプルに大麦と酵母からくる香味になります。


毎年ご好評をいただいている、夏に解禁になるこのビール。


是非今年の味をお楽しみください。