大山の麓、八郷地区で育てた酒米「山田錦」を使用した限定ビール「八郷」のブリュット（辛口）ハイアルコール版。 八郷特有のフルーティーでスパイシーな香味はそのままに、高いアルコール度数を持ちながらも、残糖のない辛口な八郷に仕上がりました。